HOT ! ミニエール　レ・ピエス・エクストレ No.1 レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork

レ・ピエス・エクストレ No.1 / ミニエール – wineshop recork。ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1 レ・ピエス・エクストレ。ミニエール レ・ピエス エクストレNo.1 レ・ピエス・エクストレ。Les Pieces Extrait No.1600本しか生産されず、樽の中で特筆素晴らしいキュヴェ から厳選してつくられるトップキュヴェです。ミニエール・F R MINIERE F R / 森田屋商店 MORITAYA。数回試飲する機会がありましたが、渾身の出来栄えでした。。ワインセラーで保管しております。シャトーラギオール グランクリュ ブラウン。クール便への変更可能です。シャトー・ピション・ロングヴィル バロン　2000。ご希望の方はコメントください。ドンペリ　ゴールド　未開栓　箱付き　ドンペリニヨン　レゼルヴ・ドゥ・ラベイ。ミニエールでは異なるリューディ毎、異なる品種毎、別々に原酒の醸造を行いまずが、このキュヴェを造るに当たり、ティラージュの前に全ての樽を試飲して、最も個性的な味わいのピノ・ノワールのバレルを1樽選び出します。シャトーCOS D’ESTOURNEL ワイン。その原酒を2年以上樽熟成させてからティラージュし、さらに7年以上マチュラシオン・シュール・リーしてデゴルジュしたのが、このキュヴェになります。シャトーラフィットロートシルト 1989 Lafite Rothschild。今回が初リリースであるため、フランス語で『1番目のアンソロジー（＝選り抜き）』を意味するエクストレNo.1といサブタイトルがつけられています。ルロワ ショレイ・レ・ボーヌ 2012 Leroy。今回の『エクストレNo.1』は、2012収穫のピノ・ノワール1樽と、2013年収穫のピノ・ノワール１樽をアッサンブラージュしてティラージュしたキュヴェになります。【未開栓】レロー ピノー デ シャラント 1976。醸造：圧搾し、野生酵母で樽発酵・樽熟成。イタリア TUA RITA REDIGAFFI 2001。アルコール発酵終了後、引き続きシュール・リーの状態で熟成。シャンパーニュ・カステルノーブリュット・レゼルヴ NV 2本 Champagne。マロ発酵はこの間に自発的に実施。ヴィーニュ・シャンタント プリズム2023 宮本ヴィンヤード 2本。新樽は用いずに全て中古樽を使用。Petrus 2012 ポムロール 赤ワイン 750ml。熟成後ブレンドして2015年6月にティラージュして瓶内二次発酵へ移行。ソウメイ Soumei セット 白・ロゼ。その後、澱と共にマチュラシオン・シュール・リー。【送料無料】アロースコルトントルボー1998 マムコルドンルージュ 2本 特大。二次発酵とマチュラシオン・シュール・リーの期間はトータルで90ヶ月。ワイン Puligny-Montrachet 2019。ドザージュは2.0g/l。Léopoldine Soumei Brut 6本セット。2022年12月にデゴルジュマン。ルプティ　ムートンド　ムートンロートシルト 1997。さらにドメーヌで1年以上寝かせてからリリース。モエ エ シャンドン MCⅢ MC3 MOET & CHANDON。アルコール度数12度。NR 【セラー保管】 シャトー・ラトゥール 1972。生産本数648本。シャレーン　エヴリン　Challen Pinot Noir 2021 2本セット。ガス圧5.2気圧。【超絶グランヴァン】プレート　ロマネコンティ。種類···スパークリングワイン産地···シャンパーニュ